Construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de Corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones

Abstract

En la provincia de Corrientes desde hace 40 años los índices de preñeces y de mermas se mantienen en los mismos niveles, elevados, por cierto. Es una región en la que el promedio de preñeces, desde la década de los años 80 del siglo pasado hasta la actualidad, ronda un promedio del 65-70% y los porcentajes de destete son de alrededor del 50%, lo que significa que la mitad de las hembras que los productores mantienen como madres en sus establecimientos, no les reportan las crías que son el producto de su sistema y la mayor fuente de ingreso en una provincia mayoritariamente dedicada a la cría. Las mermas se deben a una variedad de causas, donde la mitad de ellas solamente se corresponde con enfermedades que, específicamente o no, afectan a la reproducción mientras que la otra parte se debe a cuestiones de manejo como el estacionamiento del servicio, el apotreramiento para el mejor control de los nacimientos, la capacitación del personal en la atención de los partos y el cuidado del recién nacido, entre otras. En relevamientos propios llevados a cabo por el equipo conformado por el Servicio de Sanidad Animal de la FCV UNNE e INTA Corrientes a través de una encuesta que se realizó a productores de la provincia, se pudo detectar que si bien éstos en su mayoría conocen de qué se tratan las mermas, no hay una correspondencia entre este conocimiento y la adopción de medidas que sirvan para mitigar el problema. Con el objetivo de utilizar la información previamente obtenida como base para construir un esquema de toma de decisiones en el sector productivo y en el técnico, se decidió realizar una serie de talleres destinados a productores y alumnos de escuelas agrotécnicas, organizadas en conjunto entre INTA y FCV, que fueron brindadas en localidades del interior de la provincia de Corrientes como Ituzaingó, Mercedes y Sauce. En dichas jornadas se utilizó como insumo la información obtenida en encuestas realizadas previamente a los productores y se brindaron charlas sobre la definición de las mermas como problema productivo, cómo estimar su incidencia y cómo manejarlas, el diagnóstico de las enfermedades relacionadas con la pérdida de preñeces en sistemas de cría extensivos y el cuidado de los partos y del recién nacido. En tales ocasiones se generaron debates interesantes ya que el público asistente era diverso y, con la ayuda de las charlas como disparador, se compartieron experiencias y se buscaron soluciones. Cuando los asistentes fueron alumnos de escuelas agrotécnicas, muchas veces hijos de productores rurales, se registró un buen nivel de conocimientos de la problemática y la disposición para ser difusores de la información en los miembros de su comunidad. Por su parte, los alumnos de la carrera de Ciencias Veterinarias que asistieron como parte del equipo tomaron contacto con la realidad que los espera al momento de su graduación y los docentes y técnicos pudieron tener una visión situada y actual a partir de ambas instancias, la encuesta previa y los intercambios presenciales con los productores. Se concluye que este tipo de actividades son necesarias para acercar a todos los integrantes de un sistema productivo, generando un ambiente de confianza mutua tan necesario.