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Evaluación de la productividad del policultivo pacú-sábalo en sistema semi-intensivo. Análisis preliminar
(Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica, 2015-03)
El ser humano se enfrenta a la realidad de que los recursos naturales son finitos y que su explotación debe tender a un carácter sustentable, persiguiendo el objetivo de mantenerlos disponibles en el tiempo. Debido a que ...
Producción de queso funcional de origen bubalino con alto contenido de ácido linoleico conjugado (ALC) y omega-3
(Universidad Nacional de la Plata, 2015)
La leche es un alimento con nutrientes esenciales con propiedades benéficas para la salud. Dichas propiedades benéficas pueden ser incrementadas modificando el perfil de sus ácidos grasos mediante suplementación con aceites ...