Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Análisis de dos polimorfismos de nucleótido único (CAPN316 y CAPN4751) asociados a terneza en reproductores bovinos de la provincia del Chaco
(Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica, 2018)
La terneza de la carne es uno de los factores más importantes que determinan la satisfacción del consumidor. Poco o nada se
avanzó en la selección de toros padres por terneza usando el método tradicional de Warner-Bratzler ...