ListarDocumentos de conferencia por tema "Alimento de origen porcino"
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Utilización de técnicas moleculares para la identificación de alimentos de origen porcino
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinaria, 2018)Para establecer la autenticidad de un alimento es necesario demostrar que éste se comercializa bajo la denominación a la que realmente corresponde, así como que contiene las materias primas y los porcentajes de ingredientes ...