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Compuestos polifenólicos en vainas de legumbres del Nordeste Argertino

dc.contributor.authorAvalos, Beatriz Itatí
dc.contributor.authorOjeda, Gonzalo David
dc.contributor.authorVallejos, Margarita M.
dc.contributor.authorAcevedo, Belén Andrea
dc.date.accessioned2025-08-22T12:28:43Z
dc.date.available2025-08-22T12:28:43Z
dc.date.issued2021-11
dc.identifier.citationAvalos, Beatriz Itatí, et al., 2021. Compuestos polifenólicos en vainas de legumbres del Nordeste Argertino. En: XXIII Simposio Nacional de Química Orgánica. Córdoba: Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica, p. 180-180.es
dc.identifier.isbn978-987-88-2352-2es
dc.identifier.urihttp://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58236
dc.description.abstractLas especies de legumbres Mucuna pruriens y Cajanus cajans, son cultivadas en la región del Nordeste Argentino (NEA). Las semillas de estas legumbres son utilizadas para consumo personal y ventas de excedentes, en tanto sus vainas son utilizadas como pienso, combustible o desechadas. Las vainas podrían ser fuentes de compuestos bioactivos de alto valor, sin embargo, el conocimiento sobre ello es limitado.es
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extentp. 180-180es
dc.language.isospaes
dc.publisherSociedad Argentina de Investigación en Química Orgánicaes
dc.rightsopenAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/es
dc.subjectAntioxidantees
dc.subjectMucuna prurienses
dc.subjectCajanus cajanses
dc.titleCompuestos polifenólicos en vainas de legumbres del Nordeste Argertinoes
dc.typeSimposioes
unne.affiliationFil: Avalos, Beatriz Itatí. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.es
unne.affiliationFil: Avalos, Beatriz Itatí. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino; Argentina.es
unne.affiliationFil: Romero Ojeda, Gonzalo David. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.es
unne.affiliationFil: Romero Ojeda, Gonzalo David. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino; Argentina.es
unne.affiliationFil: Vallejos, Margarita M. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.es
unne.affiliationFil: Vallejos, Margarita M. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino; Argentina.es
unne.affiliationFil: Acevedo, Belén Andrea. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.es
unne.affiliationFil: Acevedo, Belén Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino; Argentina.es
unne.event.cityCórdobaes
unne.event.countryArgentinaes
unne.event.themeQuímica orgánicaes
unne.event.titleXXIII Simposio Nacional de Química Orgánicaes


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Nombre:
RIUNNE_FACENA_AC_Avalos-Ojeda- ...
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