Anatomía e histometría foliar de diferentes cultivares de mandioca (Manihot esculenta crantz, Euphorbiaceae) del nordeste de Argentina

Abstract

La mandioca (Manihot esculenta) es un arbusto de

hojas palmatisectas largamente pecioladas con raí- ces tuberosas de gran valor alimenticio. Existen es- casos antecedentes de estudios anatómicos de los

diferentes cultivares difundidos en Argentina. El objetivo del trabajo fue caracterizar anatómica e

histométricamente las láminas foliares de 12 culti- vares de mandioca difundidos en el Nordeste argen- tino. El material vegetal fue cortado con micrótomo

rotativo y coloreado en safranina-azul astral. Para la obtención del índice estomático, las hojas fueron

diafanizadas y coloreadas con Lugol. El grosor cu- ticular, alto y ancho de papilas, índice estomático;

la longitud del parénquima en empalizada, lagu- noso, y total se determinó con ImageJ. Los prepa- rados se analizaron con microscopio óptico y se to- maron registros fotográficos Los datos se sometie- ron a análisis estadísticos no paramétricos y multi- variados. Todas las variables histométricas foliares

presentaron diferencias significativas entre cultivares (P≤0,05). El análisis de conglomerados utili- zando la distancia euclidiana al cuadrado, permitió

la discriminación de 5 grupos (coeficiente de corre- lación cofenética = 0,841). Todos los cultivares es- tudiados se distinguieron según sus características

histométricas de acuerdo al análisis de varianza

multivariado según Hotelling (P≤0,05). En conclu- sión, fue posible caracterizar y discriminar 12 cul- tivares de mandioca evaluando caracteres anatómi- cos e histométricos foliares.