Evaluación de variables de crecimiento en cabritos criollos formoseños, en comparación con razas exóticas en Laguna Yema, Formosa

Abstract

Con el fin de ampliar el conocimiento acerca del desempeño productivo de caprinos Criollos Formoseños (CF) en relación a las razas exóticas Boer (B) y Anglo Nubian (AN), se ha desarrollado el presente trabajo el cual tiene como objetivo evaluar variables de crecimiento como: peso al nacimiento (PN), peso ajustado a los treinta días (P30), sesenta días (P60) y noventa días (P90) en cabritos de los tres genotipos antes mencionados, en la localidad de Laguna Yema, Formosa. El estudio abarcó 144 cabritos: 58 (AN), 44 (CF) y 42 (B). Se realizó estadística descriptiva, ANOVA y la prueba de homogeneidad de medias a través del test de Duncan. Los valores obtenidos fueron de 2,64 kg; 5,99 kg; 9,02 kg y 10,88 kg en PN, P30, P60 y P90 respectivamente. Resultando significativo en todos los casos, favoreciendo a la raza Anglo Nubian como así también si tenemos en cuenta el sexo, favorece a los machos. Los resultados obtenidos al analizar el peso al nacimiento de los cabritos son similares entre los Criollos y los Anglo Nubian destacándose la raza Boer por encima de los anteriores. El peso ajustado a los 30 y 60 días, al comparar con las medias obtenidas favorece a las razas especializadas en producción de carne, por último la variable peso ajustado a los 90 días, podemos subrayar que la ganancia de peso que tienen los cabritos Criollos fue significativa en esta última etapa.