Asistencia técnica para el mejoramiento genético en cabañas caprinas del oeste de Formosa

Abstract

Los sistemas de producción de cría y cabañas de pequeños productores podrían mejorar su eficiencia con la adopción de tecnologías de gestión del hato, de bajo costo y sencilla aplicación. El desafío afrontado por docentes, alumnos, técnicos y productores consiste en alcanzar un nuevo nivel de productividad en pequeños y medianos productores y crear condiciones para el surgimiento de nuevos emprendimientos. Estos productores requieren capacitación, manejo reproductivo, nutricional y sanitario. El objetivo del presente fue lograr el desarrollo de cabañas, agrupadas en Asociaciones de cría de las razas de importancia regional (criolla formoseña, boer y anglo nubian), que realicen la comercialización de sus reproductores de calidad. Los animales sujetos de estudio son provenientes de 10 hatos de productores ubicados en el área de los departamentos Bermejo, Matacos y Ramón Lista de la Provincia de Formosa. Los datos fueron recolectados a través de encuestas directas (confeccionadas según recomendaciones FAO, 2012) a propietarios de explotaciones caprinas que realizan sus actividades articuladas con CEDEVA y la Fac. de Ciencias Veterinarias (UNNE) desde años anteriores estacionando los servicios y evaluando sus chivatos ex situ. Se logró identificar que los genotipos utilizados in situ son cruzas boer (3 hatos) y anglo nubian (5 hatos) y criollos formoseños en pureza (2 hatos). Dichos establecimientos se caracterizan porque sus propietarios, son propietarios de las tierras (diferencia marcada con otros productores de la zona), el pastoreo se realiza de forma extensiva y sobre pasturas naturales sin suplementaciones, con instalaciones precarias en 4 casos, sólo corral de encierre, y en los demás se observaron corrales de encierre, corrales de aparte y contaban con resguardos en cada uno. Para cada caso se fijó un calendario sanitario y de manejo, contemplando las enfermedades y manejo reproductivo, indicando la suplementación con sales minerales. Para una segunda etapa, se encarará la determinación de índices productivos y reproductivos de los hatos representativos surgidos del análisis de los resultados de la primera etapa. Se puede concluir que si bien el proyecto se encuentra en desarrollo, se han implementado medidas de manejo y los resultados tangibles definitivos se conocerán a futuro, se puede destacar la predisposición de los productores y el impacto socio-económico obtenido por éste y anteriores proyectos, debido a la evaluación y selección de chivatos con la venta del producto final (chivatos jóvenes) a otros productores. Mejorando de este modo los sistemas productivos directa e indirectamente, y primordialmente la calidad de vida de las familias rurales.