Relación entre la amonemia y los síntomas de la encefalopatía hepática en cerdos intoxicados con Senna occidentalis

Abstract

El objetivo del presente trabajo es comparar los niveles de amonio en sangre de cerdos intoxicados experimentalmente con 10% de semillas de Senna occidentalis mezcladas en la ración y correlacionarlos con los signos clínicos observados. Se utilizaron ocho cerdos divididos en dos grupos, al grupo I (tratados) se le suministró una concentración del 10% de semillas de S. occidentalis mezcladas en la ración, y al grupo II (controles), recibió alimento balanceado y agua ad libitum. Previo al inicio de la experiencia y al final del ensayo, se obtuvo sangre desde la vena cava craneal de cada animal para la determinación del amonio. Para ello la sangre se colectó en tubos con anticoagulante, y se centrifugó para la obtención de plasma. Se emplearon reactivos comerciales de Wiener Lab. Para la lectura se empleó un espectrofotómetro y el nivel de absorbancia fue de 340 nm. La intoxicación por S. occidentalis en cerdos causó elevación del amonio en sangre en comparación con el grupo de animales controles (p<0,05) observándose un incremento en el día de presentación de la sintomatología clínica compatible con encefalopatía. El valor obtenido fue de 1089,50 ± 65,63 pg/dl en el grupo I, siendo de 280,50 ± 30,82pg/dl en el grupo II. La sintomatología observada en el grupo tratado con 10% de Senna occidentalis presentó signos neurológicos de inicio súbito, caracterizados por incoordinación, ataxia, desorientación y presión de la cabeza contra superficies duras. Estos animales eran reacios a moverse, y los signos clínicos progresaron hasta una depresión severa y decúbito abandonado, siendo sacrificados a los 7 días. El grupo control no mostró alteraciones neurológicas. Concluimos que los niveles elevados de amonio en sangre, asociados a los signos clínicos, pueden orientar hacia el diagnóstico de la patología.