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Uso de distintos materiales en el almacenamiento de productos hortícolas desecados
| dc.contributor.author | Castillo, Alicia E. | |
| dc.contributor.author | Subovsky, Martha J. | |
| dc.contributor.author | Rodríguez, Silvia Carlota | |
| dc.contributor.author | Fernández, Nilda Norma | |
| dc.date.accessioned | 2022-02-23T20:10:11Z | |
| dc.date.available | 2022-02-23T20:10:11Z | |
| dc.date.issued | 2002-09-04 | |
| dc.identifier.issn | 0328-4077 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/31797 | |
| dc.description.abstract | En la actualidad el incremento de la comercialización de productos hortícolas desecados, sugiere que la técnica de deshidratación constituye una de las alternativas de mercado elegidas por parte de los productores agrícolas. Todos los procedimientos de deshidratación se realizan en aparatos o instrumentos con baja capacidad de operatividad en cuanto a volumen. Esta situación genera un cuadro de ineficiencias del sistema de poscosecha, que en definitiva se traduce en un costo extra para los productores quienes ven disminuida la rentabilidad de sus empresas. | es |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format.extent | p. 21-24 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto Agrotécnico "Pedro M. Fuentes Godo" | es |
| dc.relation.uri | https://revistas.unne.edu.ar/index.php/agr/article/view/467 | |
| dc.relation.uri | http://dx.doi.org/10.30972/agr.09467 | |
| dc.rights | openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ | es |
| dc.source | Agrotecnia: REBIOS, 2002, no. 9, p. 21-24. | es |
| dc.title | Uso de distintos materiales en el almacenamiento de productos hortícolas desecados | es |
| dc.type | Artículo | es |
| unne.affiliation | Fil: Castillo, Alicia E. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. | |
| unne.affiliation | Fil: Subovsky, Martha J.. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. | |
| unne.affiliation | Fil: Rodríguez, Silvia Carlota. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. | |
| unne.affiliation | Fil: Fernández, Nilda Norma. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. | |
| unne.journal.title | Agrotecnia | |
| unne.journal.pais | Argentina | |
| unne.journal.ciudad | Resistencia | |
| unne.journal.number | no. 9 | |
| unne.ISSN-e | 2545-8906 |
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