Producción secundaria en recría de novillitos sobre sorgo forrajero

Abstract

En las últimas décadas, la expansión de la agricultura restó superficie a la producción ganadera, lo que se tradujo en aumento de carga animal, generalmente sobre potreros de inferior calidad. El aumento de la superficie de cosecha gruesa entre la campaña 1999/00 a la 2012/13 fue de 12 millones de ha entre los cultivos de soja (69%), maíz (21%) girasol (6%) y otros (4%) (SIIA, 2013). Actualmente incrementar la producción de forraje, y conservarlos, representa un reto en sistemas que tradicionalmente tuvieron bajos costos de producción. El sorgo se presenta como una excelente opción para lograr altas producciones de forraje por hectárea de manera estable a lo largo del tiempo. Esto se debe principalmente a la adaptación a suelos de baja fertilidad, salinos o de mayor acidez; a la mayor resistencia a las sequías y a su mayor capacidad de rebrote (Royo, Oprandi, 2013). Una de sus características más sobresalientes es que está provisto de una estrategia de latencia que le permite suspender el crecimiento hasta que se restablezcan nuevamente las condiciones favorables (Carrasco et al, 2011).