El rol de las cooperativas en el acceso alimentario

Abstract

Las cooperativas son un motor para avanzar en la transformación de los sistemas agroalimentarios dado su presencia en los distintos eslabones de las cadenas de valor. Por medio de las cooperativas los productores tienen mejores condiciones de acceder al financiamiento, mercado, servicios, bienes e insumos a mejor precio. Mediante las cooperativas se permite acceder a más actores a las cadenas de valor y a los encadenamientos productivos. Las cooperativas son una alternativa concreta para enfrentar los desafíos de estos tiempos.