Cambios del eritrograma en vaquillonas cruza cebú suplementadas con pulpa de citrus

Abstract

El eritrograma es un indicador hemático sensible a las deficiencias alimentarias. Con el objetivo de investigar los efectos de la suplementación invernal con pulpa de citrus sobre los valores del eritrograma y relacionarlos con el aumento de peso de animales cruza cebú en recimiento, 15 vaquillonas (200–250 kg de peso) fueron suplementadas (S) con dicho residuo agroindustrial a razón del 0,7% del peso vivo, durante 3 meses (invierno), en tanto que otras 15 operaron como controles (C). Ambos lotes se mantuvieron sobre pastura natural y fueron controlados a los 0, 30, 60 y 90 días, bajo un diseño de medidas repetidas. Los datos finales indicaron que en S ocurrieron aumentos significativos (p < 0,05) de hematocrito (39,0±3,2 versus 36,3±2,9% en C), eritrocitos (8,39±1,2 versus 7,72±0,9 T/l), hemoglobina (13,9±1,5 versus 11,2±1,2 g/dl), hemoglobina corpuscular media HCM (16,6±1,5 versus 14,5±0,9 pg) y concentración de hemoglobina corpuscular media CHCM (35,6±2,2 versus 30,8±1,8%). El efecto tiempo fue significativo para las disminuciones de hematocrito, eritrocitos, hemoglobina, HCM y CHCM (déficit invernal de pasturas), así como para el aumento de peso (crecimiento) en ambos lotes. En S, el efecto tratamiento fue significativo para la elevación de dichos parámetros hemáticos (acción del suplemento), pero las ganancias de peso (60 versus 57 g/animal/día en S y C respectivamente) no registraron significación estadística. No hubo correlación significativa entre variaciones de peso y valores del eritrograma. La pulpa de citrus, rica en energía, minerales y vitaminas necesarias para la eritropoyesis, fue capaz de mejorar el eritrograma pero resultó inefectiva para aumentar significativamente el peso de animales en crecimiento durante el déficit invernal de pasturas.

Alimentary deficiencies may lead to alterations of normal erythrogram parameters. To investigate the effects of citrus pulp during winter supplementation on the erythrogram, and to correlate them to weight gain on half–bred zebu cattle, 15 heifers (200–250 kg liveweight) were supplemented (S) with citrus pulp (0.7% liveweight) during 3 months (winter). Controls were not supplemented (15 animals, C). Both lots were fed on natural grass, and blood samples were collected at 0, 30, 60 and 90 days of the assay. For statistical analysis, a repeated measures design was used. In S, significant increase (p < 0.05) of hematocrit (39.0±3.2 versus 36.3±2.9% in C), erythrocytes (8.39±1.2 versus 7.72±0.9 T/l), hemoglobin (13.9±1.5 versus 11.2±1.2 g/dl), mean corpuscular hemoglobin, MCH (16.6±1.5 versus 14.5±0.9 pg) and MCH concentration, MCHC (35.6±2.2 versus 30.8±1.8%) were registered. Time effect was significant on decrease of hematocrit, erythrocytes, hemoglobin, MCH and MCHC values (due to winter pasture deficit), as well as for weight gain (growth indicator), in both lots. Treatment effect was significant on blood parameters increment in lot S (action of the supplement), but weight gains (60 versus 57 g/animal/ day in S and C respectively) did not show a statistical significance. There was not significant correlation between weight variations and erythrogram values. Citrus pulp, which is rich in energy, minerals and vitamins necessary for erythropoiesis, was able to improve the erythrogram, but was ineffective to significantly increase the liveweight of animals during winter pasture deficit.