ListarTrabajo Final de Asignatura o Módulo por tema "Beneficios nutricionales"
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Evaluación del color, pigmentos, vitamina C y análisis sensorial de cladodios de Opuntia cocidos
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, 2024)La Opuntia pertenece a la familia de las angiospermas dicotiledóneas Cactaceae, de la que se conocen alrededor de 1500 especies. Es originaria del continente americano y se encuentra distribuida desde Canadá hasta Argentina, ...









