Producción de mandioca (Manihot esculenta Crantz) en Corrientes

Abstract

La mandioca (Manihot esculenta Crantz) es una planta originaria de América Tropical, que desarrolla bien en suelos pobres y ácidos y es tolerante a la sequía; ampliamente cultivada por su producción de raíces tuberosas amiláceas. Prospera en climas con temperatura media anual de 20 a 27 oC (por debajo de 15 oC se inhibe su desarrollo). Se adapta a distintos regímenes pluviométricos, desde 600 a 2.000 mm anuales, siendo el óptimo 1.300 mm anuales (Ospina y Ceballos, 2002).