Entrenamiento en el manejo general de majada ovina

Abstract

El desarrollo de la ovinocultura en Argentina se centra principalmente en la producción de la fibra de la lana y carne. Gran parte de la lana producida en nuestro país se exporta al mercado externo de diferentes maneras, como lana sucia, lana lavada y subproductos en el cual los principales destinos son Alemania, China, Italia y México. Con respecto a la producción de carne ovina la argentina cuenta con una cuota de ovinos y caprinos como cupo de exportación medidos en toneladas res con hueso que la unión europea otorga anualmente a países productores y exportadores de carnes. Este cupo se rige por año calendario y nuestro país recibe una cuota de veintitrés mil toneladas anuales para exportar, representando el 8% del cupo total lo que convierte a la Argentina en el segundo país con mayor participación detrás de Nueva Zelanda que cuenta con alrededor del 80% del cupo para exportar (Acosta, F.A.2001).