¡Vamos por una salud de hierro II, ampliando fronteras!

Abstract

El hierro es un micronutriente fundamental para el desarrollo óptimo de nuestro organismo. A nivel mundial, la deficiencia de este elemento es uno de los problemas nutricionales más significativos. Los niños, adolescentes y embarazadas son los más vulnerables a esta deficiencia debido al aumento del requerimiento de este elemento. En este contexto, resulta crucial la generación de un espacio para la toma de conciencia sobre una alimentación que sea equilibrada y variada.