Establecimiento y conducción del módulo arrocero didáctico y demostrativo de la facultad
Resumen
El arroz es la base de la alimentación de la mitad de la población mundial y el segundo cereal más producido luego del trigo y el maíz; sin embargo, es el primero en términos de consumo humano ya que casi la totalidad del arroz producido se destina al consumo directo (Méndez, 2011).
Colecciones
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