Sobre el etiquetado de alimentos modificados genéticamente : su tratamiento en el derecho español

Abstract

En el ámbito de los OGM el requisito del etiquetado se constituye en especialmente importante, dado que la ciencia no ha podido acreditar fehacientemente su inocuidad para el consumo humano, debiendo garantizarse al consumidor el derecho a decidir libremente, con plena conciencia y conocimiento acerca de los riesgos que asume.