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Escherichia coli productor de toxina shiga en carnes molidas y chacinados embutidos de Corrientes, ArgentinaShiga toxin–producing escherichia coli in ground beef and sausages from Corrientes, Argentina
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias VeterinariasRevista Veterinaria, 2009-01-01)
Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) causa casos esporádicos y brotes de diarrea con o sin sangre y síndrome urémico hemolítico. El serotipo O157:H7 es prevalente, pero existen otros serotipos como O26:H11; ...