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Empleo de micelas mixtas formadas por tergitol y ramnolípidos en la recuperación de tocoferoles de desodorizado de soja
(Universidad Nacional de La Plata. Facultad de IngenieríaAsociación Argentina de Investigación Fisicoquímica, 2021)
Introducción: Los tocoferoles (vitamina E), potentes antioxidantes naturales, están recibiendo una atención creciente en aplicaciones industriales, que van desde la industria alimenticia, farmacéutica y hasta la cosmética. ...