Rendimiento de cultivares comerciales de soja en dos fecha de siembra en la provincia de Corrientes
Resumen
La soja, (Glycine máx) es una especie de la familia de las leguminosas
(Fabáceas) cultivada por sus semillas, debido a su contenido en aceite y proteína.
El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se
utilizan en la alimentación humana y animal. Se comercializa en todo el mundo,
debido a sus múltiples usos. Es nativa del norte y centro de China, procede de la
especie Glycine ussuriensis que crece silvestre en China y Japón, y hace unos
5000 años, se la consideraba un alimento básico y predilecto estando incluido
entre los cinco cultivos sagrado junto al arroz, mijo, cebada, y trigo.
Colecciones
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