Seguimiento y práctica profesional agronómica en cultivo de maracuyá (Passiflora edulis Sims var flavicarpa) en Corrientes

Abstract

El Maracuyá, también llamado fruto de la pasión, es una planta de clima tropical; que pertenece a la familia de las Passifloraceaes, de la que se conocen más de 400 variedades. Passiflora edulis Sims es originaria de la región amazónica del Brasil, a partir de donde se distribuyó a otros países (Vavilov, 1992). Se las diferencia por el color de sus frutos siendo las más difundidas la púrpura o morada y la amarilla. Sin embargo también se reconocen colores intermedios encontrándose frutas de maracuyá de color amarillo pálido, amarillo anaranjado, rosado, rojo, rojo violáceo, violeta verdoso (Bernacci et al., 2008).