Una mirada hacia el aprovechamiento de la leña en comunidades rurales de Misiones, Argentina

Abstract

La selección y uso de especies como combustible están asociados a diferentes criterios relacionados con las propiedades de combustión, mediados por la cultura y el sistema de clasificación de los recursos que encierran complejos conocimientos atravesados por las prácticas, creencias y visión de los grupos. En el presente estudio se exponen los resultados y un análisis etnobotánico de las propiedades de la leña usada y las categorías locales de clasificación entre colonos y guaraníes de Misiones, Argentina. Los datos fueron recopilados mediante entrevistas semiestructuradas, enlistados libres, observación participante y caminatas botánicas. Los participantes mencionaron que utilizan especies que generan buena llama, brasas de larga duración y poco humo y que combinan especies que reúnen estas cualidades de acuerdo a los usos asignados (calefacción, calentar o cocinar en ollas, a la llama o brasas, ahumados, etc.). A su vez, expresaron que las características físicas y las propiedades de combustión de la leña definen las categorías de clasificación, las que están guiadas por atributos de calidad según sus intereses particulares.