Optimización del tiempo de deshidratación para la crioconservación de ápices caulinares de Ullucus tuberosus Caldas

Abstract

Ullucus tuberosus es una especie que produce tubérculos caulinares y que convencionalmente se conserva a campo en regiones andinas, lo cual representa altos costos de mano de obra y espacio. Por su parte, las colecciones activas mantenidas in vitro implican riesgos (pérdida por contaminación, subcultivos frecuentes, variación somaclonal), siendo una alternativa benefi ciosa la incorporación de la crioconservación, es decir el almacenamiento a temperaturas ultrabajas donde se detienen todos los procesos metabólicos evitando el deterioro de las muestras. El presente trabajo evaluó el efecto de diferentes tiempos de deshidratación con sílica gel sobre el contenido de agua y la sobrevivencia de ápices caulinares de Ullucus tuberosus para su empleo en la crioconservación mediante la técnica de D-criolámina. Se emplearon 10 ápices caulinares (1-1,5mm), con 3 repeticiones de 3 cultivares argentinos (Grosella, Sarampión, Verde) y 1 peruano (Sarampión), los cuales fueron rustifi cados con frío (5°C), pretratados con sacarosa por 24hs, deshidratados con sílica gel durante 30, 45, 60 o 90 minutos, cultivados en MS+0,5mg/L 6-bencilaminopurina+0,5mg/L ácido giberélico e incubados en cámara climatizada. Los explantes deshidratados durante 45 y 60 minutos fueron crioconservados mediante la técnica de D-criolámina. A los 30 días, todos los cultivares regeneraron plantas excepto los ápices del cv. Verde deshidratado durante 90 minutos, los cuales no sobrevivieron a la deshidratación. Los mayores porcentajes de brotación (97-63%) se obtuvieron a partir de ápices deshidratados durante 45 y 60 minutos (23-17% de agua). Dichos tiempos permitieron la sobrevivencia de los explantes luego de su crioconservación siguiendo la técnica de D-criolámina.