Valoración de hábitos alimentarios y situación de las personas con diabetes mellitus durante la pandemia por COVID-19 en Argentina

Abstract

Introducción: el aislamiento obligatorio impuso cambios en la vida y en los hábitos de las personas con diabetes mellitus (DM). Es importante conocer la situación actual para diseñar la

intervención nutricional y generar información útil para el equi- po de atención.

Objetivos: conocer la percepción acerca del consumo de ali- mentos y la situación médico-nutricional de personas con DM

durante el aislamiento por COVID-19.

Materiales y métodos: estudio observacional. Se aplicó cuestio- nario autoadministrado. Muestra no probabilística. Las variables

se categorizaron y analizaron según los objetivos específicos. Resultados: se encuestaron 1.128 pacientes. El 42,3% padecía DM1; 35,6% tenía más de 10 años con DM. El 25,7% nunca asistió a un nutricionista por su DM y 56% contaba con un plan

alimentario por nutricionista. En cuanto a la derivación al nutri- cionista por DM, el 68,3% fue derivado y asistió. Durante la

pandemia, el 66,7% de los participantes no acudió a la consulta

nutricional. Un 67,3% de pacientes DM1 aplicó conteo de hidra- tos de carbono (HC). Por otro lado, el 39% percibió aumento de

peso y un 20,6% déficit en el control de la glucemia. El 82% refirió consumir comidas caseras, 24% delivery, 27% comidas

rápidas, 28% alcohol, 20% gaseosas, 19% golosinas, 74% ver- duras y 71% frutas. En cuanto a los problemas percibidos, fueron

más frecuentes el estrés (45,9%), el sedentarismo (42,7%) y las comidas poco saludables (24,9%). Conclusiones: los resultados obtenidos podrían mejorar las

estrategias de tratamiento y acompañamiento a nuestros pa- cientes. Resulta necesario mejorar la derivación y seguimiento,

además de trabajar sobre la frecuencia de la actividad física y los motivos de ingesta.

Introduction: mandatory isolation imposed changes in the li- ves and habits of people with diabetes mellitus (DM). It is im- portant to know the current situation to design the nutritional

intervention, generating useful information for the care team. Objectives: to know the perception about food consumption and the nutritional medical situation of people with DM during isolation due to COVID19.

Materials and methods: observational study. A self-adminis- tered questionnaire was applied. Non-probabilistic sample. The

variables were categorized and analyzed according to the spe- cific objectives.

Results: 1,128 patients were surveyed. 42.3% had type 1 dia- betes; 35.6% had more than 10 years with DM. 25.7% never

attended a nutritionist due to their DM, 56% had an eating plan for a nutritionist. Regarding referral to the nutritionist for DM, 68.3% were referred and attended. During the pandemic,

66.7% of the participants did not attend the nutritional con- sultation. 67.3% of patients with type 1 apply the CH count.

On the other hand, 39% perceived weight gain and a deficit

in glycemic control, 20.6%. 82% reported consuming home- made meals, delivery 24%, fast foods 27%, alcohol 28%,

soft drinks 20%, candy 19%, vegetables 74% and fruits 71%.

Regarding perceived problems, stress was 45.9% more fre- quent, sedentary lifestyle 42.7% and unhealthy meals 24.9%.

Conclusions: the results obtained could improve the treatment and monitoring strategies for our patients, it is necessary to improve referral, follow-up, work on the frequency of physical activity and the reasons for intake.