Entrenamiento en caracterización de variedades de arroz y evaluación de tratamientos para mejorar calidad de semilla

Abstract

El arroz (Oryza sativa L.) es el cultivo alimenticio más importante del mundo. Se cosechan más de 163 millones de hectáreas en más de 100 países (FAO, 2017) resultando el cereal base de la alimentación del 60% de los habitantes del planeta (FAO, 2007; 2014). En Argentina alrededor de 10 cultivares, en su gran mayoría de arroz largo fino, completan la totalidad de la superficie implantada. En este sentido se considera que la elección de la variedad resulta crítica ya que condiciona tanto el rinde y la calidad del grano como otras decisiones de manejo del cultivo (densidad, protección contra enfermedades, fecha de siembra, etc.).