Viabilidad para la instalación de una máquina pasteurizadora de leche cruda para mejorar los procesos de producción en una fábrica de helados

Abstract

Internet ha revolucionado la forma en que accedemos a la información y ha ampliado enormemente la cantidad de información disponible para nosotros. Debido a esto y a una creciente tendencia sobre el cuidado de la salud es que las familias demandan productos funcionales para cuidar la salud, con lo cual, surge una necesidad de elaborar productos con alto contenido nutritivo que a su vez a derivado en una carrera por modificar todas las líneas de producción alimentaria, como es el caso de la producción de helados.