Caracterización de las Ferias de la Ciudad del Municipio de Corrientes en la Provincia de Corrientes (Argentina)

Abstract

El sector de la Agricultura Familiar tuvo múltiples dificultades durante un largo tiempo en relación a la comercialización. Esto se debe a distintos factores como ser las dificultades de logísticas y capacitaciones para comercializar, desconocimiento de los precios y condiciones de compra-venta del mercado. El proyecto de Caracterización de las Ferias de la Ciudad de Corrientes propuesto a través del Voluntariado Universitario desde la Cátedra de Sociología Rural y Urbana busca identificar las principales fortalezas que posee la metodología de comercialización que lleva a cabo la gestión municipal. Mediante diversos programas y actividades orientadas a los feriantes, la política de desarrollo gubernamental, potencia los emprendimientos participantes; promoviendo el agregado de valor a la producción, la regulación de la comercialización y la capacitación de los emprendedores. Cimentando las bases para lograr la estabilidad laboral en el rubro, a través de la formalización de los trabajadores. Por medio de la entrevista directa de los participantes de los puntos comerciales y funcionarios a cargo, se determinó que las Ferias de la Ciudad del municipio de Corrientes son espacios de comercialización minorista organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico, a diferencia de las conocidas Ferias Francas que son administradas por los productores familiares. Los espacios de comercialización son las principales plazas y parques que posee el centro de la ciudad, teniendo una gran concurrencia de clientes en búsqueda de diferentes productos. De las mismas participan un total de 95 integrantes, la cual la proporción de la participación son los siguientes rubros: artesanos (26%), viveristas (17%), productores hortícolas (27%), productores pecuarios (5%) y elaboradores de alimentos (18%), además de instituciones de educación especial (7%) que, a su vez, participan de capacitaciones productivas de la dirección de Agricultura Periurbana. Cabe destacar que las exigencias son acordes al producto elaborado que manifiestan al inscribirse para integrar la feria, siendo la puesta en común de las actividades el carnet de manipulación de alimentos, libreta sanitaria y monotributo. En este contexto, las ferias tienen un claro predominio de artesanos, seguido de la horticultura que poseen programas de mejoras productivas, además, cabe destacar que las ferias constituyen un espacio de venta que promueve la inclusión y el fortalecimiento de los actores a través de la formalización y comercialización.