Degradabilidad ruminal en bovinos de la materia seca de heno de forrajeras de género Paspalum

Abstract

El mejoramiento del valor nutritivo de los pastizales ha sido una preocupación constan- te, tal es así, que la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Nor- deste, logró nuevos cultivares del género Paspalum que poseen características muy in- teresantes y que representan una alternativa más para la producción ganadera del nor- deste argentino. El objetivo del presente ensayo fue evaluar la degradabilidad ruminal en bovinos, de la materia seca en henos de las pasturas: Paspalum notatum Flüggé, Pas- palum guenoarum y Paspalum atratum. Las muestras fueron recogidas en la Estación Experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias, ubicada sobre la Ruta Nacional n° 12 (Corrientes), y el desarrollo del trabajo, en la Estación Experimental Colonia Benítez del INTA, ubicada sobre calle Marcos Briolini s/n, Ruta Nacional N° 11 Km 1018, Co- lonia Benítez - Chaco. Se utilizó la técnica de suspensión in situ de bolsas de dacrón con los diferentes sustratos (pasturas), descrita por Orskov, et al 1980. En cada bolsa de 9,5 x 18 cm con una porosidad de 50 um, se colocaron 5 g de material seco de los dis- tintos tipos de pastos, que fueron introducidas en el rumen en forma secuencial 72; 48; 24 y 0 horas, y retiradas a un mismo tiempo. Los animales utilizados fueron novillos cruza cebú de 361 kg de peso vivo, con fístula ruminal en el ijar izquierdo, mantenidos en potreros con pastura natural, suplementados con 12 % Ca, 8 % P y microelementos vehiculizados en sal común, a voluntad, en bateas. Para la estimación de la cinética de digestión de la materia seca (MS), se utilizó el modelo propuesto por Orskov y McDo- nal p= a + b (1 - e-ct), donde p: degradabilidad de la MS al tiempo t; a: fracción de la MS rápidamente disponible (FRDMS); b: fracción degradable (FDMS); t: tiempo de incubación y c: tasa de degradación de la MS. Se calculó además la degradabilidad efec- tiva de acuerdo a la ecuación de los mismos autores p= a + [(b*c) / (c + kp)] donde p es la degradabilidad efectiva (DE %) a, b y c son los mismos de la ecuación anterior y kp es la tasa de pasaje (0,02/hs). Se utilizó un diseño completamente aleatorizado donde se observó el efecto del tratamiento (especies) sobre los diferentes henos. A su vez se in- cubó en dos animales, los que representaron repeticiones verdaderas. El análisis estadís- tico se efectuó con el programa SAS V 9.2 (2010), las medias se separaran por el test de Tukey con un grado de significancia del 5 %, utilizado en el modelo el tratamiento. A 24 horas de permanencia en el rumen no se observó diferencias de degradabilidad en- tre los tres tipo de forrajes (p= 0,83), pero a partir de las 48 horas se evidenciaron valo- res de 42,67; 58,10 y 63,34 que permitieron inferir un comportamiento distinto, siendo mayor esta significancia a las 72 horas, con valores de 49,70; 62,53 y 67,98 (p= 0,053), para P. flugge, P. atratum y P. guenoarum respectivamente. Lo que nos permite inferir una mayor degradabilidad del heno de P. guenoarum (chañe fea) respecto a los demás.