Asistencia técnica para la manipulación de alimentos en Saladas, Corrientes
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Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
Resumen
La ciudad de Saladas (Corrientes) es un municipio de primera categoría, distante 97 kilómetros de la ciudad de Corrientes, teniendo a la citricultura, la maderera y la ganadería como actividades principales del municipio. Los hábitos alimentarios de la población, se han modificado del tradicional “hecho en casa” al “como hecho en casa”.
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Citación
Rébak, Gladis, et al., 2015. Asistencia técnica para la manipulación de alimentos en Saladas, Corrientes. En: 10° Jornada de Extensión. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, p. 32-32.
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