Efectos de la administración de dosis sub-terapéuticas de antibióticos sobre parámetros biométricos de Pacú (Piaractus mesopotamicus)

Abstract

Debido al crecimiento en la producción acuícola de pacú (Piaractus mesopotamicus) en los últimos años por el gran interés de los productores, las cualidades de su carne y la inserción positiva en el mercado, el objetivo del presente trabajo fue evaluar el incremento en los parámetros biométricos de ejemplares alimentados con dosis subterapéuticas de oxitetraciclina y enrofloxacina. Este se enmarca dentro de un proyecto de investigación más amplio que pretende conocer el impacto del uso indiscriminado de antibióticos en acuicultura. A tal fin, juveniles de pacú de 29,08 ± 6,29 g fueron distribuidos en peceras de 70 L con recambio de agua constante y aireación forzada, alimentados ad libitum con alimento balanceado comercial (C) o adicionado con 10 mg/kg de pez por día de enrofloxacina (E) o con 75 mg/kg de pez por día de oxitetraciclina (O). Se evaluaron los parámetros biométricos (peso medio, largo estándar y sobrevida) cada 30 días durante 120 días. El análisis estadístico del parámetro peso medio mostró que el grupo tratado con oxitetraciclina tuvo valores superiores desde el día 60 con respecto a los tratados con enrofloxacina que presentaron valores intermedios y los controles tuvieron los valores más bajos, a pesar de estos resultados al finalizar el ensayo no se obtuvieron diferencias significativas. El largo estándar fue aumentando a lo largo del ensayo, al día 30 no había diferencias entre grupos, en cambio desde el día 60 al 90 el tratamiento O superó al tratamiento C pero no se diferenció del E. Al llegar al día 120 las diferencias fueron significativas para el grupo O (145 mm) con respecto al E (138,75 mm) y C (136,82 mm). La sobrevida no evidenció diferencias significativas entre los tratamientos en ninguna de las biometrías. El trabajo permite demostrar que los antibióticos funcionan como promotores de crecimiento en el cultivo de Piaractus mesopotamicus, siendo oxitetraciclina mejor promotor de crecimiento que enrofloxacina.