Relación entre razas, categorías y dentición en reproductores machos que participaron de las exposiciones del NEA

Abstract

El objetivo de este trabajo fue establecer raza, categoría y dentición en función de la edad real y el peso en machos que participaron de las exposiciones rurales de la región NEA, entre los años 2016 a 2019. Se tomaron registros de 966 bovinos machos que ingresaron a las exposiciones rurales organizadas por las asociaciones de cría y/o sociedades rurales de Chaco, Corrientes y Formosa. Los datos utilizados fueron: edad real en meses, peso vivo en kg, raza (brangus n=634 (65,6%) y braford n=332 (34,4%), categoría de exposición: senior (>2 años), dos años, junior (~1,5 años) y ternero (1 año) y cronometría dentaria (DL: animales con todas las piezas de leche, 2D, 4D y 6D a los que presentaban las pinzas, primeros y segundos medianos permanentes respectivamente). Para el análisis de los datos se realizó estadística descriptiva usando como variables clasificatorias raza, categoría de exposición y dentición y como variables respuesta la edad real y el peso vivo (PV). Luego con el fin de agrupar los datos según distancia euclídea se efectuó análisis multivariado de conglomerados. La estadística descriptiva para edad en meses y PV en kg arrojó los siguientes valores de media y E.E. en brangus en la categoría senior: 30,61±0,37, 34,64±0,31 y 37,84±0,58, 755,55±10,48 795,93±7,04 y 825,41±13,19 para 2D, 4D y 6D; en dos años 22,52±0,18 y 25,04±0,23, 685,75±6,65 y 703,07±5,81 en DL y 2D; en junior 19,20±0,57 y 561,60±9,31 en DL y ternero 10,39±0,20 meses de edad y 404,62±6,17 kg PV en DL. En braford en la categoría senior 28,24±1,00, 34,03±0,33 y 35,88±0,51, 769,48±16,64, 862,23±11,95 y 891,39±15,99 en 2D, 4D y 6D; en dos años 20,91±0,35 y 25,14±0,38, 676,72±13,45 y 749,29±8,09 en DL y 2D; en junior 17,44±0,20 y 515,72±14,15 en DL y ternero 10,27±0,19 meses de edad y 398,38±7,66 kg PV en DL. En braford el peso vivo fue superior entre 13 y 66 kg y de dos meses de edad real a favor de brangus. En el dendograma se apreciaron cuatro clústeres (C), C 1 conformado por terneros brangus y braford DL, los cuales presentaron la mínima distancia con 10,34 meses de edad y 401,89 kg de PV; C 2 con 35,18 meses y 822,34 kg de PV en categoría senior de 4D y 6D; C 3 con 18,4 meses y 586,13 kg PV en categoría junior DL y el C 4 conformado por senior 2D y dos años DL y 2D con 24,95 meses y 712,62 kg PV. Se observó que la categoría de jura senior con 2D es similar a la de dos años cuando el reproductor tiene 2D y DL. Es factible tener en cuenta las variables edad real y peso vivo para establecer grupos de reproductores teniendo en cuenta la cronometría dentaria, la categoría de exposición y raza.