Actividad de las enzimas fosfatasas del suelo

Abstract

En el siglo XXI, la prioridad de producir mayores cantidades de alimentos para satisfacer a una población de más de 7 mil millones, con una gran tasa de crecimiento que la ONU (2019) espera sea de 2 mil millones para los próximos 30 años, se suma a la responsabilidad de producirlos bajo un paradigma de sustentabilidad y manteniendo la calidad del suelo, del agua y del aire. Es necesaria para tal finalidad una agricultura sustentable, basada en producir alimentos, manteniendo o mejorando la calidad ambiental, proveyendo recompensas económicas al sector productivo y manteniendo el tejido social de la comunidad rural. Es decir,

nos enfrentamos a la imperiosa necesidad de contar con sistemas agrarios equilibrados y sostenidos en el tiempo, respetuosos del medioambiente, rentables, productivos e inclusivos.