Diferencias de pesos entre terneros machos enteros y castrados a diferentes edades, en lactancia de la raza Braford en el norte de Santa Fe
Fecha
2016Autor
Bernardis, M. C.
Cappello Villada, Juan Sebastián
Capellari, Adriana
Juárez, J. O.
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Por su gran expansión a lo largo del territorio, la ganadería bovina se posiciona entre las
actividades más importantes de nuestro país, teniendo como objetivo productivo
principal el de lograr un ternero por vaca y por año, los mismos al poseer un elevado
peso vivo van a representar una mayor ganancia para el sistema productivo; por lo que
toma importancia el manejo que deben recibir y el estrés a los que sean expuestos, uno
de los primeros factores a los que son sometidos los machos es la castración. Dado esto,
el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la ganancia total y diaria de peso en
terneros machos braford, comparando castrados a los 45 y 90 días, con sus testigos
(enteros). El trabajo se llevó a cabo en un establecimiento situado en la localidad de
Tartagal (Santa Fe), donde se utilizaron terneros braford (n=28), divididos en 4 grupos
de 7 individuos cada uno (enteros 45 días, castrados 45 días, enteros 90 días y castrados
90 días) que se encontraban al pie de la madre y en campo natural. Fueron sometidos a
castración quirúrgica, utilizando doramectina 1% en todos los animales y oxitetraciclina
L.A. en los castrados. Las variables estudiadas fueron ganancia total (kg de peso vivo) y
ganancia media diaria (kg/día), pesándose los animales el día cero y a los 45 días
posteriores a la cirugía. Las variables fueron analizadas mediante ANOVA, y luego se
compararon por el test de Duncan (p<0,05). Las variables respuestas arrojaron valores
medios de 41,89±11,02 kg de ganancia total y 0,70±0,18 kg/día de ganancia media
diaria. El ANOVA mostró diferencias significativas para ganancia total (p=0,0156) y
ganancia media diaria de peso (p=0,0157), siendo superior el grupo de terneros
castrados a los 90 días a ambos grupos de 45 días (13% más que los enteros de la misma
edad, diferencia no significativa; 27% y 31% respecto a los de 45 días). Los enteros a
los 90 días obtuvieron valores intermedios entre los castrados del mismo grupo y los
otros grupos. Se concluye que si se decide realizar la castración de terneros, el momento
óptimo para la misma seria a una edad avanzada, respaldado esto en que las variables
nos demuestran que los pesos vivos fueron superiores para los animales castrados a los
90 días. Por otro lado, relacionando los dos grupos de castrados, se deduce que a los 45
días se ven más afectados por el estrés producido por la técnica quirúrgica utilizada.