Digestión de láminas foliares de Paspalum notatum Flüggé sometidas a diferentes tiempos de incubación ruminal en bovinos

Abstract

Con el objetivo de analizar los componentes histofoliares, comparar su digestibilidad, en distintas edades de rebrote en verano se utilizó pasto horqueta {Paspalum notatum). En un ensayo previamente realizado en la E.E.A Colonia Benítez, INTA. Se tomaron muestras por medio de cortes con tijera a 5 cm de altura de todo el material disponible en condición de pastoreo, dentro de un marco de 50 cm x 50 cm. El método utilizado fue el de exclusión del pastoreo por medio de alambrado perimetral, con cortes a los 15, 30, y 45 días del corte de limpieza en la estación de verano. Las muestras se cortaron en fracciones de 1,5 a 2,5 cm de longitud para simular el efecto de la masticación animal. Luego se colocaron en bolsas de dacrón 5 g de material seco de los distintos cortes, que fueron introducidas en el rumen mediante fístula en forma secuencial 120; 72; 48; 24; 12; 6; 3 y 0 horas, y retiradas al mismo tiempo. De las muestras sometidas a degradación ruminal, se tomó una alícuota que se colocó en solución de formol aceto- alcohólica (FAA), para inhibir totalmente la actividad microbiana sobre el material y así conservar intacta su estructura. De este residuo, se tomaron muestras para ser observadas en el microscopio electrónico de barrido (MEB). Del material fijado se realizaron cortes transversales de la lámina foliar de aproximadamente 1 mm de espesor. Los cortes obtenidos fueron deshidratados en una serie de concentraciones crecientes de acetona para el secado a punto crítico. Una vez seco el material se montó sobre una lámina de aluminio y posteriormente fueron metalizados en un dispositivo marca Dentón, tras lo cual se realizó la observación y los registros de imágenes digitales por medio de Microscopio Electrónico de Barrido (MEB) de marca JEOL LV-5800 (UNNE). El registro de las áreas ocupadas por los distintos tejidos se valoró por medio del programa imageJ. Las medias de desaparición de tejido observadas fue: para el corte de 15 días a las 3 hs 22,59, a las 6 hs 5,11 y a las 12 horas 9,60; en el corte de 30 días a 3 hs 8,02, a las 6 hs 11,29 y a las 12 hs 21,67; y el corte de 45 días mostró valores a las 3 hs 4,99, a las 6 hs 6,10 y a las 12 hs 14,94 mieras respectivamente. Los datos obtenidos en este ensayo nos permiten inferir que el Paspalum notatum presentaría alta digestibilidad en las primeras horas de incubación en él rumen y en aquellos cortes de menor edad de crecimiento de la planta.