Epidemiología de la gastroenteritis verminosa de los rumiantes en los sistemas silvopastoriles
Resumen
La gastroenteritis verminosa de los bovinos es una enfermedad parasitaria de curso
agudo, subagudo y crónico, y de baja mortalidad. Está producida por un complejo de
varias familias de nematodos localizados en el tracto gastrointestinal. Las hembras
adultas eliminan huevos blastomerados que salen al exterior con la materia fecal,
donde se desarrollan los estadios larvarios de vida libre (L1, L2 y L3). Las L3 se
desplazan a los pastos pasando a ser larvas infectantes, que al ser ingeridas por los
hospedadores inician el ciclo de vida parasitaria. Están ampliamente distribuidos en
regiones donde los pastos constituyen la base alimentaria de los rumiantes. Los
terneros de destete son altamente susceptibles a estas parasitosis debido a su falta de
inmunidad. El control de los nematodos gastrointestinales se puede realizar con
métodos químicos mediante la aplicación de tratamientos con antiparasitarios, o con
métodos no químicos como la manipulación de los pastoreos y el manejo adecuado de
los animales en pastoreo. Dentro de las alternativas no químicas para el control de los
nematodos gastrointestinales se encuentra el uso de los sistemas silvopastoriles.
Estudios realizados en Cuba y Brasil encontraron una disminución significativa en la
incidencia de las nematodosis gastrointestinales en condiciones experimentales, a
favor de los sistemas silvopastoriles con respecto a los sistemas basados en el
pastoreo a cielo abierto. La hipótesis de investigación planteada fue determinar si
existen diferencias en cuanto a presencia y fluctuación poblacional de nematodos
gastrointestinales entre el sistema silvopastoril y el pastoreo a cielo abierto en el
noreste de la provincial de Corrientes (Argentina). Para comprobar esta hipótesis en
cada sistema de pastoreo se realizaron estudios coprológicos donde se midieron
mensualmente las variables huevos por gramo de materia fecal y porcentaje de
géneros parasitarios, además se evaluó el peso corporal como variable influenciada
por estas nematodosis. En el año 2017 se comenzó con un diseño de investigación
observacional transversal, luego se continuó con un diseño longitudinal y otro
experimental, y en el año 2018 se utilizó un diseño observacional y uno experimental.
Se realizó el análisis estadístico descriptivo de las variables en cada sistema y el
análisis inferencial comparativo de dichas variables entre los sistemas. La unidad de
observación fue el ternero destetado en pastoreo. En el estudio observacional
transversal 2017, si bien se observaron diferencias, estas no resultaron suficientes
para rechazar la hipótesis de investigación nula con respecto a las variables medidas.
En el estudio observacional longitudinal 2017 tampoco se rechazó la hipótesis nula
con respecto a las variables medidas. En el estudio experimental 2017, si bien se
encontraron algunas diferencias entre ambos sistemas, no son suficientes para
rechazar la hipótesis nula con respecto a las variables huevos por gramo de materia
fecal y géneros parasitarios, en cambio sí se aceptó la hipótesis alternativa en cuanto a
la variable peso corporal. En el estudio longitudinal 2018 no se rechazó la hipótesis
nula con respecto a las variables conteo de huevos y géneros parasitarios, y se aceptó
la hipótesis alternativa con respecto a la variable peso corporal. En el estudio
experimental 2018 tampoco se rechazó la hipótesis nula con respecto a las variables
huevos por gramo de materia fecal y géneros parasitarios, pero se aceptó la hipótesis
alternativa con respecto a la variable peso corporal. Como conclusión con respecto a
la variable huevos por gramo de materia fecal, podemos afirmar que si bien se
observaron diferencias estadísticamente significativas entre ambos sistemas en
algunas observaciones, consideramos que dichas diferencias observadas en este
estudio no fueron biológicamente relevantes. En tanto que con la variable peso
corporal se observaron diferencias estadísticas significativas a favor del sistema
silvopastoril, por lo que estimamos que el ambiente arbóreo del sistema silvopastoril
pudo haber jugado un rol importante en el bienestar animal, respecto al pastoreo a
cielo abierto.