Caracterización de algunas propiedades del vellón de una majada de ovinos criollos del oeste formoseño

Abstract

La identificación y caracterización de los recursos zoogenéticos (RZG) disponibles en una región es importante para su conservación, uso sustentable y mejoramiento de la calidad del producto. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el peso de vellón sucio (PVS), peso de vellón limpio (PVL) y rinde al lavado (RL) obtenidos en los años 2018 y 2019 en una majada de ovinos criollos (n=86) del núcleo de conservación perteneciente al Centro de Validación de Tecnologías Agropecuarias (CEDEVA) ubicado en Laguna Yema, Formosa. Se realizó un análisis descriptivo de los datos, incluyó medidas de tendencia central (media) y de dispersión (rango, desvío estándar y coeficiente de variación). Los resultados fueron PVS 2,19 ± 0,56 kg, PVL 1,48 ± 0,47 kg y RL 67,78 ± 15,54%. Se observó que los coeficientes de variación de las tres variables fueron elevados marcando una gran heterogeneidad. Se utilizó el análisis de la varianza (ANOVA) para determinar el efecto del año y la calidad de la lana según las artesanas. Solo se encontraron diferencias estadísticamente significativas debidas al año en PVL y RL. Seguidamente se realizó una tabla de frecuencias para la variable calidad de lana, mostrando vellones muy buenos 63%, regulares 21% y buenos 16%. Los valores obtenidos en la majada de criollos del oeste formoseño fueron los esperados y contribuyen a su caracterización como raza local. Al comparar los resultados con los reportados en otros recursos locales se puede apreciar la heterogeneidad del denominado criollo, a pesar de que comparten ciertos valores, se fueron adaptando al ambiente, a los sistemas productivos y a los grupos humanos que los utilizan.