Diferencias cuanti-cualitativas entre clones de mandioca (Manihot esculenta Crantz) difundidos en Corrientes
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Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias
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La mandioca (Manihot esculenta Cranz) pertenece a la familia de las
Euphorbiaceae. Se la conoce con diversos nombres vulgares como yuca, cassava,
manioc, manioca, tapioca, suahili, mhogo y omowgo (Ceballos, 2002).
Es una planta tropical originaria de la Amazonia Americana que ha tomado
importancia en el contexto del país debido a sus usos diversos. Este es el cuarto
producto básico más importante después del arroz, del trigo y del maíz y es consumido
por más de 1000 millones de personas en el mundo (FAO, 2000).
Descripción
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Citación
García, Dalila Marión, 2016. Diferencias cuanti-cualitativas entre clones de mandioca (Manihot esculenta Crantz) difundidos en Corrientes. Trabajo final de grado. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias.
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