Evaluación del efecto sinérgico entre dos cepas benéficas de moho en Piaractus mesotamicus (pacú)

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo determinar, mediante ensayos in vivo, el efecto sinérgico entre las cepas Aspergillus sp. B6 y Penicillium sp. Z7 sobre los parámetros biométricos de juveniles de Piaractus mesopotamicus. A tal fin, ejemplares juveniles de pacú fueron alimentados con balanceado adicionado con: agua destilada estéril (Tratamiento C), células fúngicas viables de la cepa B6 Aspergillus sp. (Tratamiento B), células fúngicas viables de la cepa Z7 Penicillium sp. (tratamiento Z), y la combinación de los tratamientos B y Z (Tratamiento M). La supervivencia, peso medio, longitud, biomasa total producida y tasa de crecimiento específico se determinaron a los 12, 24, 36 y 48 días. Los resultados obtenidos indican que ninguno de los tratamientos afecta de forma significativa (p < 0,05) los parámetros biométricos evaluados. En cuanto al peso medio en los días 24 y 36, el tratamiento M superó al control en un 2,32 y 3,28%. El tratamiento M demostró los mejores promedios de largo estándar, con excepción de la biometría final donde el control lo superó en un 0,4%. Al día 48, la biomasa total producida del tratamiento M fue superior al control en un 3,88%. Respecto a la tasa de crecimiento específico, al día 24 y 36, el tratamiento M mostró mayores valores superando al control en un 3,01 y 3,48%, respectivamente. En base a los resultados obtenidos, si bien no se encontraron diferencias estadísticamente significativas, se presenta el tratamiento M como el que ha obtenido mejores resultados en la mayoría de los parámetros evaluados, proponiéndose que la combinación de las cepas B6 de Aspergillus sp. y Z7 de Penicillium sp. presentan un efecto sinérgico, sobre los parámetros biométricos de juveniles de Piaractus mesopotamicus.