Recuperación de monte frutal de Aguaí y caracterización fisicoquímica de las frutas del campo didáctico y experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias (CDEA) UNNE Corrientes

Abstract

Dentro de la familia Sapotacea se describen árboles y arbustos que habitan principalmente en las selvas tropicales. Son reconocidas entre las familias con mayor frecuencia y de más alto valor por su importancia tanto ambiental como económica en la Amazonia central (Pennington, 1968). Aproximadamente el 40% de las Sapotaceae producen frutos comestibles y son proveedores de madera y látex y se utiliza en la medicina popular y ornamentación (Barbosa et al., 1977). Chrysophyllum gonocarpum (Mart. Eichl Engl.), comúnmente conocida como gumbixava, aguai, mata ojos entre otros, es una especie arbórea perteneciente a esta familia.