Alimentos nutracéuticos : el futuro de la ganadería del NEA
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Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica
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Los alimentos nutracéuticos son aquellos que además del aporte nutricional están orientados a la prevencion de enfermedades. Profesionales de la UNNE, apoyados en investigaciones realizadas, consideran factible orientar la produccion ganadera regional a la obtencion de carne, leche y derivados “nutracéuticos”
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