• Disminución del desarrollo de cáncer experimental del colon en ratas alimentadas con leche de búfala 

      Ramírez, Gabriela Verónica; Villordo, Gabriela Inés; Montenegro, M. A.; Catuogno, María Silvia; Sánchez Negrette, Marcial (Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias., 2012)
      La leche bovina contiene elementos potencialmente capaces de inhibir la carcinogénesis; a su vez, la leche bubalina tiene un alto valor debido a su mayor concentración de sólidos totales, grasa, proteína y lactosa. El ...