• Contenido mineral de leche de búfalas (Bubalus bubalis) en Corrientes, Argentina 

      Patiño, Exequiel María; Faisal, E. L.; Cedrés, José Feliciano; Méndez, F. I.; Guanziroli Stefani, M. C. (Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias VeterinariasRevista Veterinaria, 2005-02-07)
      El objetivo de este estudio fue determinar la composición mineral de la leche debúfala producida en la Provincia de Corrientes, Argentina. Se trabajó con 10 búfalas de razasMurrah y mestizas Murrah x Mediterránea, de segunda ...
    • Determinación de ácidos grasos en leche bubalina (Bubalus bubalis) producida en Corrientes, Argentina 

      Patiño, Exequiel María; Judis, María Alicia; Guanziroli Stefani, M. C.; Pochon, Daniel Osvaldo; Cedrés, José Feliciano; Doval, Mirtha M.; Romero, A.; Faisal, E. L.; Crudeli, Gustavo Ángel; Rebak, Gladis Isabel (Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias VeterinariasRevista Veterinaria, 2008-06-01)
      El objetivo del estudio fue determinar los valores de ácidos grasos saturados e insaturados, especialmente ácido linoleico conjugado (CLA) y ácidos omega 3 y 6, en leche de búfalas de la Provincia de Corrientes. Se emplearon ...
    • Influencia de la raza, estación del año y etapa de lactación sobre el contenido mineral de leche de búfalas 

      Patiño, Exequiel María; Pochon, Daniel Osvaldo; Faisal, E. L.; Cedrés, José Feliciano; Méndez, F. I.; Guanziroli Stefani, M. C. (Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias VeterinariasRevista Veterinaria, 2006-10-07)
      El objetivo de este estudio fue determinar la composición mineral de la leche de búfala producida en la Provincia de Corrientes, Argentina, así como investigar variaciones atribuibles al estadio de lactación, época del año ...