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Metabolitos de bacterias lácticas antagónicos al crecimiento de microorganismos cariogénicos
(Asociación Odontológica Argentina, 2015-01)
Objetivo: Aislar, purificar y conservar cepas de Streptococcus spp. y Lactobacillus spp. de la cavidad bucal, y enfrentarlas “in vitro” a bacterias lácticas. Materiales y métodos: Se seleccionaron individuos con caries ...