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Bienestar animal en corrales de mataderos previa faena y su influencia en la calidad de la res
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2019)En la actualidad el bienestar animal es un aspecto cada vez más tenido en cuenta en las distintas producciones de animales para mejorar la calidad del producto final y minimizar las pérdidas económicas. En este trabajo ... -
Control de triquinosis mediante la técnica de digestión artificial en frigorífico centro cárnico municipal de la ciudad de Riachuelo, Corrientes
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2019)El trabajo propuesto está destinado a revelar una de las enfermedades de mayor peligro para los consumidores de carne porcina en nuestro país y el mundo entero, una parasitosis que produjo y sigue produciendo, unos ... -
Análisis proximal de hamburguesas y medallones de pollo
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2020)El presente trabajo se realizó en el Laboratorio de Tecnología de los Alimentos en la Facultad de Ciencias Veterinaria (UNNE). El objetivo fue determinar por análisis proximal el contenido de humedad, fibra y proteína ... -
Métodos de conservación de carne de cerdo : ahumado en caliente y ahumado artificial
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2019)El presente trabajo se llevo a cabo en Laboratorio de la Cátedra Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE). En el cual se realizo el ahumado de carne de cerdo (Bondiola), por las técnicas ... -
Evaluación del crecimiento en corderos pertenecientes al establecimiento Los Lapachos de Mercedes, Corrientes
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2020)El presente trabajo de investigación fue realizado para evaluar variables relacionadas al crecimiento de los corderos perteneciente al establecimiento “Los lapachos”. El estudio se llevó a cabo en la parición de invierno ... -
Resultados y conclusiones finales de la investigación sobre la gestión estatal para erradicar la violencia de genero laboral en el ámbito de la administración pública
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales y Políticas, 2019)La Provincia de Corrientes a pesar de no contar con una ley que aborde específicamente esta problemática, cuenta con una variedad de normas nacionales y provinciales tendientes a prevenir y erradicar la violencia laboral ... -
Estudio preliminar de la muerte celular por apoptosis en ovarios de Columba livia (Aves : columbiformes) durante la etapa embrionaria y neonatal
(Universidad Nacional del Nordeste. Secretaria General de Ciencia y Técnica, 2013)En los vertebrados el esbozo gonadal desde su organización temprana es invadido por las Células Germinales Primordiales (CGPs), de origen extra embrionario. Después de la llegada de dichas células, el primordio gonadal comienza ... -
Percepciones de los estudiantes de sexto año de la carrera de medicina de la Universidad Nacional del Nordeste respecto del proceso de construcción de competencias mediante el uso de simuladores de alta fidelidad durante el 2019
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Medicina, 2022)Actualmente numerosas reformas curriculares en el mundo han incluido la implementación de la simulación clínica como una herramienta didáctica y evaluativa útil en el proceso de enseñanza-aprendizaje. El fundamento esencial ... -
El Fortín Makallé en el proceso de colonización del Chaco, Argentina
(Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2024-01-31)El presente se plantea como objetivo otorgarle visibilidad, dentro del proceso de colonización desplegado en el territorio chaqueño (Norte de Argentina), al fortín Makallé, el cual, le ... -
Tumor venéreo transmisible en un paciente canino. Presentación de un caso clínico
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2020)El Tumor Venéreo Transmisible (TVT) es una neoplasia benigna de células redondas específicas de los perros y uno de los tumores más frecuentes en esta especie que afecta frecuentemente la mucosa genital. En cuanto a los ...