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Análisis del contenido de vitamina C y rotulado de bebidas analcohólicas de oferta habitual en la ciudad de Resistencia (Chaco, Argentina)
(Publitec, 2015-03)
Las bebidas analcohólicas en la Argentina son de alto consumo,
pudiendo ser una de las principales vías de ingesta
de vitamina C para la población. Las formas biológicamente
activas de esta vitamina son el ácido L-ascórbico ...