ListarArtículos de revista por tema "Zapallo anco"
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Zapallo anco (cucurbita moschata, d.) fresco cortado tratado con luz UV-C
(Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, 2021-08-13)El zapallo (Cucurbita moschata, D.), fruto ampliamente cultivado en la región del nordeste argentino, es rico en nutrientes y sustancias bioactivas y su oferta como vegetal fresco cortado representa una alternativa para ...