http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/87 2026-04-10T07:35:57Z 2026-04-10T07:35:57Z Benítez, Enzo Francisco http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/56744 2025-10-21T14:58:32Z 2023-01-01T00:00:00Z

Descripción morfométrica y faneróptica de una majada caprina en gran guardia, Formosa Benítez, Enzo Francisco Con el objetivo de realizar una descripción zoométrica y faneróptica de una majada caprina de raza indefinida en la provincia de Formosa para avanzar en el conocimiento de sus características fenotípicas, se registraron y analizaron 16 variables cuantitativas, 11 variables cualitativas y 9 índices zoométricos de 21 vientres de la misma. La muestra presentó un grado medio a alto de homogeneidad en la mayoría de las variables recogidas. Los caracteres cuantitativos que mostraron mayor homogeneidad fueron alzada a la grupa y alzada a la cruz y las que presentaron una mayor variación fueron ancho de grupa posterior y peso vivo. Perímetro torácico fue la variable que tuvo mayor cantidad de correlaciones significativas con el resto de las medidas zoométricas estudiadas, lo que indica la importancia de esta variable zoométrica. En lo que respecta a índices zootécnicos de interés etnológico, los índices facial y corporal fueron los que presentaron una mayor homogeneidad; de los funcionales, índice dáctilo-torácico e índice de proporcionalidad fueron los que presentaron una menor variación. Los vientres de este hato son deporte mediano y poseen características propias de animales de aptitud carnicera, como un cuerpo meso a brevilíneo con poco despeje. El perfil predominante fue el rectilíneo, cuernos en forma de lira y orejas medianas y laterales. El pelaje predominante fue el bayo, aunque también se registró un porcentaje de animales con pelaje blanco y un animal overo. Estos hallazgos pretender proporcionar una base sólida para futuras investigaciones y la aplicación de estrategias de selección para la mejora de la población estudiada.

2023-01-01T00:00:00Z Álvarez, Nahir Aneley http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/56198 2024-10-23T11:31:56Z 2023-01-01T00:00:00Z

Evaluación de preñez en inseminación artificial a tiempo fijo según la calidad seminal en el norte de Corrientes Álvarez, Nahir Aneley El estado de fertilidad del lote se puede evaluar en hembras durante el pre-servicio, considerando conformación general y el score genital; y en machos, a través de la evaluación de la calidad seminal. El objetivo del trabajo fue evaluar las preñeces por IATF según la calidad seminal de la partida utilizada. Se trabajó en un establecimiento de cría, en Agrodec S.A El Sombrero Corrientes, con 1.188 hembras (vaca seca; destetadas; resincronizadas y vaquillas) cruza, CC 3,9, score genital 2,67, con material genético de 5 machos diferentes. Se inicio el protocolo de sincronización de celos, el día 0 con la aplicación de los dispositivos intravaginales (DIV) con P4, día 8 retiro DIV más Cipionato de estradiol, prostaglandina y gonadotrofma coriónica equina (eCG), para inseminar a las 48 - 52 hs de retirado los DIV más hormona liberadora de gonadotrofma (GnRH). Todas las partidas analizadas resultaron aptas para inseminar. Al hacer ecografía a los 35 días para diagnosticar preñeces, al momento de arrojar resultados, aquellos de calidad seminal 1 (semen muy bueno, con más de 15 millones de espermatozoides aptos motiles/dosis, MM 50% y vigor 4 a la hora 0) un 59%, calidad 2 (semen bueno con valores intermedios) un 48%, y 3 (semen apto con valores mínimos) un 50% de preñez. Individualmente, el toro 3, calidad seminal 2, un 62%; toro 1 calidad seminal 1, 54%; toro 2, calidad seminal 1, 50%; toro 5, calidad seminal 2, 50% y toro 4, calidad seminal 2, 47% de preñez. Las vacas destetadas tuvieron 57%; vacas secas 54%; vaquillas 51% y resincronizadas 48% de preñez. En conclusión, haciendo el análisis de calidad seminal, aquel semen apto se puede usar para optimizar los resultados de la IATF.

2023-01-01T00:00:00Z Ávalos, Lorena Anabel http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55859 2025-02-11T12:28:34Z 2023-01-01T00:00:00Z

Descripción de un sistema productivo ovino en Curuzú Cuatiá, Corrientes Ávalos, Lorena Anabel El objetivo fue describir un sistema de producción ovina localizado en Curuzú Cuatiá y plantear propuestas de mejora. Se utilizó como base una encuesta estructurada, los datos recolectados a campo fueron digitalizados y analizados. El establecimiento cuenta con 98 ha; el sistema es extensivo mixto bovino-ovino, y de características de establecimiento de un pequeño productor. La majada es del genotipo Ideal y está conformada por 204 animales (100 ovejas, 20 borregas, 20 borregos, 4 carneros y 60 corderos/as). El objetivo es la comercialización de corderos y borregos, además de la venta de lana. El servicio es continuo con monta natural, sin embargo, se concentra entre noviembre y enero, luego de las lluvias de primavera. Las borregas se encarneran a los dos años de vida. La señalada es a fecha fija en julio y el destete es natural, aunque los corderos son faenados previamente. La faena es a cuchillo intrapredialmente en el galpón de esquila, entre octubre-diciembre, para consumo interno. No se llevan registros de ventas, pesajes corporales o indicadores productivos. Se realiza encierre nocturno, con pastoreo en pastizales naturales y suplementación ocasional. El manejo sanitario consta de dos desparasitaciones anuales, controles periódicos de miasis y atención del recién nacido. Se encierran en conjunto varias especies ganaderas, por no existir divisiones internas en los corrales, con reparos naturales. La mano de obra es llevada a cabo por la propietaria, quien contrata personal por día para realizar tareas específicas. La venta de corderos se realiza sin intermediario, con pesos limpios entre 15-17 kg. La esquila es mecánica y tercerizada en diciembre, se vende la lana a acopiadores locales, con un precio prefijado según la raza. Los apartados más relevantes a mejorar son la toma de registros (pesajes corporales e indicadores productivos), suplementar a las borregas durante el invierno para adelantar el primer servicio, lo que disminuiría una categoría improductiva. Se propone adoptar el calendario sanitario propuesto por el INTA-Mercedes, añadiendo un control coprológico y rotación de principios activos. Para agregar valor a los productos, se sugiere adherirse a PROLANA dada la diferencia en el pago por los vellones, así como acortar el tiempo y aumentar el peso vivo durante la recría de las categorías de faena.

2023-01-01T00:00:00Z Ciucci, Emmanuel Alejandro http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55585 2024-10-23T11:32:05Z 2023-01-01T00:00:00Z

Curva de lactancia y análisis físico químico de leche de búfala Ciucci, Emmanuel Alejandro El presente trabajo se realizó en el Laboratorio de Tecnología de los Alimentos en la Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE). El objetivo fue caracterizar la curva de lactancia, realizar análisis físico químico de la leche de búfala, y evaluar un protocolo de toma y remisión de muestras. Las pruebas realizadas fueron: Prueba del alcohol (alcohol 70°), densimetría con termolactodensímetro de “Quevenne”, Butirometría (método de Gerber), medición de proteína y lactosa (Milkotester - Master Eco), acidez volumétrica (Método Dornic), Reductasimetría (método de azul de metileno) y pH (peachimetro Testo 205®). La caracterización de las curvas de lactancia en las búfalas estudiadas no revela curvas típicas de producción láctea. La leche de búfala proveniente del establecimiento “Cabaña de búfalos Pedro A. Silva h”, ubicado en la localidad de Paso Florentín, Corrientes Argentina. Presentó los siguientes valores promedios: densidad 1034,7, materia grasa de 6,01%, proteína 3,27%, lácteos 3,39%, acidez 16,4° Dornic y pH de 6,78. El protocolo aplicado para las muestras es sencillo y de importancia para los resultados de laboratorio. No se encontró diferencia en las propiedades físico químicas de la leche estudiada y resultó apta para su utilización.

2023-01-01T00:00:00Z