Listar Tesis de grado / Trabajos finales de grado por autor "Arzú, Oscar Ricardo"
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Auditoría de las condiciones y prácticas higiénicas a comercios del rubro carnicerías en Pampa del Indio, Chaco
Gane, Cristian Darío (Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2020)La inspección de los alimentos ha sido utilizada desde la antigüedad, a través del uso de los sentidos para poder realizar una apreciación sensorial de los caracteres organolépticos de los mismos y del entorno físico en ...